加入食材 8、煮5分钟左右,再加入稍微多一些的胡椒粉,加入一小勺鸡精,继续搅拌。然后分次往锅里加入水淀粉,用勺子不停地搅拌。熬至锅中汤汁有些浓稠时,就可以...
家庭自制豆腐脑方法
豆腐脑的比例为黄豆150克:内脂3克。下面介绍做法:准备材料:黄豆150克、 内脂3克、清水700克 制作步骤:1、准备好...
1、将黄豆加4500g清水泡涨,泡得越涨打出的豆浆越好,做出的豆花也就越多越好 2、泡好的豆浆用料理机用“精磨”功能...
做法如下:1、黄豆清水泡发,提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右;尽量完全泡发,提高出浆率;2、泡发好的黄豆放在破壁机里,加入1000毫升的清水,打成豆浆。3、再把...
1、没有内酯可以用石膏代替,内酯的用量要掌握好,不宜过多,多了会有酸味;2、豆浆的温度要在90度左右,豆浆静置一...
3 将内酯放到碗内。将提前做好的豆浆加热到沸腾,然后倒入放了内酯的碗里。用勺子稍微搅拌一下,然后等5-10分钟,豆浆就变成豆腐脑了。4 等待豆浆凝固的时候,可以...
家庭自制豆腐脑方法
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆,我给你做一顿丰盛的早餐
豆腐脑的做法:1.200克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)2.泡好的黄豆用清水洗净,加1000克清水,用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨),磨好...
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